AYNOOA, L’accompagnement managérial assisté par les chevaux
Anne Sartori et Jean-Loup Péguin (anciens cadre dirigeant et chef d’entreprise) ont créé Aynooa en 2010. Cette société de conseil et d’accompagnement managérial utilise des
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Pidy Gourmet, fabricant de produits prêts-à-garnir pour les professionnels de la restauration, lance une nouvelle gamme de Crumbles salés avec quatre références : Crumble Fines Herbes,
Le talent de Tianfeng Yan plébiscité par les Cuisiniers de la République Française ! Le Trophée Marcel Le Servot se déroulait ce lundi 23 juin,
Le Snacking chaud a le vent en poupe : tartines chaudes, paninis, brushettas et burgers s’imposent sur les cartes estivales. Pour répondre à cette nouvelle
A vos agendas ! Le 13 octobre 2014 aura lieu la finale du Trophée Passion, un événement international organisé tous les deux ans par l’Académie
LACTEL, acteur incontournable et marque numéro 1 du lait biologique en France élargit sa gamme de yaourts biologiques avec l’arrivée d’une nouvelle référence au citron
Lancement des inscriptions Concours de l’École aux Étoiles 2015 Promotion Eric Frechon PRÉSIDENT Professionnel a le plaisir d’annoncer l’ouverture des inscriptions à la deuxième édition
Pour sa première édition, Bretons d’Ici – Bretons d’Ailleurs rassemble des chefs de France et leurs collègues expatriés. Amoureux de leur métier et de leur
Pidy innove avec deux nouvelles recettes de tartelettes sucrées à garnir encore plus gourmandes : les Sweet Minis. La Sweet Mini Cup, aux bords lisses,
Solia, créateur et fabricant de solutions packaging, lance une nouvelle collection de vaisselle, emballages et plateaux chic et design, élaborée en partenariat avec le chef
Le 19 avril, l’Association Les Toques Françaises a décerné sa Toque de l’Année 2014 : le gagnant n’est autre que Guillaume Gomez ! Il succède
Fort du succès du Quatre-Quarts tranché lancé en 2013, Ker Cadélac étoffe sa gamme avec le Gâteau Marbré Chocolat tranché. La marque bretonne mise sur
Le Championnat de France de Fromage de Tête ? Ce n’est pas tombé dans l’oreille d’un sourd. Pascal Joly, charcutier-traiteur Meilleur Ouvrier de France, est
Pidy propose une nouvelle base de mignardise prête à garnir originale, la « Peace Flower », idéale pour des mises en bouche sucrées comme salées. Pidy lance
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PRÉSIDENT Professionnel annonce le lancement du nouvel emballage Tartimalin : un beurre spécial sandwich tendre et léger, facile à tartiner. C’est l’occasion de redécouvrir toutes
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Aujourd’hui, les consommateurs sont de plus en plus sensibles à la provenance des produits et à leur impact environnemental. A titre d’exemple, les ventes d’œufs
Fidèle à ses valeurs, l’Œuf de nos Villages réalise chaque année des projets responsables pour promouvoir et encourager les initiatives personnelles et collectives. En 2014,
« Un plat, un dessert, deux produits, étonnez-moi encore », Eric Frechon Le jeune sous-chef de 25 ans Sébastien GERAY, en poste à La Table
Jérémy DESBRAUX, jeune chef en poste au Restaurant de l’Hôtel de Ville*** à Crissier (Suisse), inscrit son nom au palmarès du TROPHÉE NATIONAL DE CUISINE
Traiteur de Paris, fabricant de produits surgelés Premium présente sa dernière nouveauté cocktail gonflée de tendresse : les mini cœurs sucrés. On apprécie la forme,
Traiteur de Paris « des chefs aux services des chefs », est reconnue pour ses créations surgelées Premium, à destination des chefs en France et à
L’ACADÉMIE CULINAIRE DE FRANCE qui célèbre le 50e anniversaire du Trophée National de cuisine et de pâtisserie, et le président du Jury PASCAL GUIGUENO (lauréat
Depuis sa création en 1962, le groupe SICOLY-SICODIS a toujours cherché à innover pour assurer son développement dans des domaines aussi variés que la production