Amand Traiteur, spécialiste des produits de la mer, annonce pour cet hiver, l’introduction, dans la gamme « dorée au four », d’une nouvelle entrée authentique : la Florentine de saumon aux épinards.
C’est en partenariat avec Michel Bruneau (ancien chef de la Bourride à Caen, 2 étoiles au Guide Michelin), qu’Amand Traiteur confectionne ses recettes inventives.
Ici, la Florentine de saumon aux épinards, se distingue par un visuel appétissant, rustique et une recette généreuse. Cette terrine, élaborée en cuisson sous vide, à partir de saumon, d’épinards, de carottes, de courgettes et d’une pointe de crème, offre une texture riche en morceaux.
On apprécie également les qualités nutritionnelles de cette recette, qui peut être dégustée en entrée ou en plat principal, accompagnée d’un coulis de légumes et d’un mesclun composé de pousses d’épinards.
Disponible en GMS et chez les Grossistes spécialisés en restauration
Conditionnement : sous-vide barquette de 1,1 kg
DLC : 42 jours Contact commercial : commercial@amand-terroir.com
