Agence BPA
Les Recettes
Tarte façon normande
L’Astuce Marie Morin S’il reste de la préparation, verser dans des verrines et mettre au four. Accompagner le dessert d’une boule de glace !
Recette Pampa Verde : la fraîcheur du mélange végétal/agrume
Décoration Tête de menthe fraîche, concombre frais, orange sanguine ou orange !
Galette des rois à la mousse au chocolat
Une recette originale qui plaira à tous les gourmands !
GALETTE DES ROIS AUX NOIX DE SAINT-JACQUES
Une recette originale qui plaira à tous les gourmands !
Saint-Jacques luttées EN COQUILLES AU CHOU ET LARD
Une recette originale qui plaira à tous les gourmands !
Velouté de châtaignes aux marrons glacés NOIX DE SAINT-JACQUES
Une recette originale qui plaira à tous les gourmands !
Salade de noix de Saint-Jacques AUX AGRUMES
Une recette originale qui plaira à tous les gourmands !
Toasts de Saint-Jacques SAUCE À L’ANETH ET PICKLES DE BETTERAVE
Une recette originale qui plaira à tous les gourmands !
Le planteur de Norbert
L’Astuce de Norbert : Placez un zeste d’orange sur le bord du verre pour décorer et ajoutez une tranche.
Frites de patate douce, mousse aérienne Tom Kha Gai satay de crevettes à la citronnelle
Une recette originale qui plaira à tous les gourmands !
Frites de patate douce, sauce mole, flocons de piment, yaourt glacé à l’avocat
Une recette originale qui plaira à tous les gourmands !
Frites de patate douce, sel à la cannelle et basilic, ketchup épicé et mayonnaise au noix de cajou
Une recette originale qui plaira à tous les gourmands !
Steak de céleri-rave en croûte de sel, frites de patate douce et mayonnaise miso
Une recette originale qui plaira à tous les gourmands !
Aubergine rôtie, tahini, grenade, tomate, menthe, pistache et frites de patates douces
Une recette originale qui plaira à tous les gourmands !
Focaccia océane aux crevettes sautées
L’idée du Chef : Découper la focaccia en 8 petits carrés à servir pour un apéritif italien.
