Gambas marinées à l’huile d’olive, ail & citron & ses tagliatelles de légumes croquants

Préparer la marinade

• Décortiquer les gambas et les placer dans un récipient.
• Les arroser avec de l’huile d’olive Classico Bio Carapelli® , le jus du citron vert et ajouter la gousse d’ail hachée.
• Saler, poivrer.
• Mélanger et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Préparer les tagliatelles de légumes

• Avec un rasoir à légumes, découper les courgettes et les carottes en fines lanières.
• Pulvériser le spray d’huile d’olive Carapelli® sur les tagliatelles de légumes.
• Saler, poivrer.

Cuisson

• Composer les brochettes avec les gambas marinées.
• À la plancha, ou dans un poêle bien chaude, faites cuire les brochettes de gambas et les tagliatelles de légumes.
• Server chaud.