Finale à Grégoire Ferrandi, l’École de la Gastronomie le 9 mars 2015
J-7 Le compte à rebours est lancé pour les cinq finalistes du Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie ! L’Académie Culinaire de France dévoile
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C’est Fabrice Prochasson (MOF, Directeur des Licences Lenôtre, Conseiller Culinaire Sodexo Sports & Loisirs), jusqu’alors vice-président de l’Académie Culinaire de France, qui accède, pendant quatre ans,
Le 22 octobre 2014 à Paris, le chef Joël Robuchon s’est vu remettre la 29e Coupe d’Or Internationale d’Art culinaire Marius Dutrey, en reconnaissance de
Le jeune Jérémy DESBRAUX, chef français âgé de 28 ans en poste depuis trois ans à l’Hôtel de Ville*** à Crissier (Suisse) remporte avec brio la
A vos agendas ! Le 13 octobre 2014 aura lieu la finale du Trophée Passion, un événement international organisé tous les deux ans par l’Académie
L’Académie culinaire de France, annonce l’ouverture des inscriptions du 50e anniversaire du Trophée National de cuisine et de pâtisserie, qui se déroulera le 10 mars
Le 12 novembre 2013 à Paris, Gérard Dupont s’est vu remettre les insignes de Commandeur de l’Ordre du Mérite Agricole, par Michel Pasquet, également commandeur
C’est Thomas Progeas, jeune chef de 24 ans en poste au Restaurant La Méditerranée à Paris, qui remporte cette année le Trophée National de Cuisine
L’Académie culinaire de France et le président du Jury Pierre Miecaze, chef pour le groupe Elior (lauréat 1988) sont heureux d’annoncer la liste des candidats
L’Académie culinaire de France, annonce l’ouverture des inscriptions du Trophée National de cuisine et de pâtisserie (49e édition), qui se déroulera le 15 avril 2013,
Le sympathique et jovial Miguel QUEZADA, chef mexicain de 35 ans en poste à l’école Le Cordon Bleu (Mexico) remporte avec brio la septième édition du
La grande finale du Trophée Passion, organisée par l’Académie culinaire de France, la plus ancienne association de chefs de cuisine et de pâtisserie du monde,
– Le 23 mars dernier avait lieu, dans les locaux de l’École supérieure de cuisine Grégoire Ferrandi (Paris 6e), la sélection France du Trophée Passion
–Lundi 5 mars se déroulait à FERRANDI, l’école française de gastronomie, la 48e édition du célèbre concours d’art culinaire, organisé par l’Académie culinaire de France,
Lundi 7 mars se déroulait, dans les locaux de l’École supérieure de cuisine française Grégoire Ferrandi à Paris et sous la présidence de Martial Enguehard,
Président de l’Académie culinaire de France depuis 1997, Gérard Dupont est né le 10 novembre 1942 à Nogent-sur-Seine (Aube). C’est à l’âge de 13 ans
L’Académie culinaire de France, annonce le lancement de la 47e édition du Trophée National de cuisine et de pâtisserie, qui se déroulera le 7 mars
