finale du concours de l’École aux Étoiles : LES 6 CLASSES SÉLECTIONNÉES PAR ERIC PRAS
La promotion 2017 de ce concours dédié aux élèves en formation hôtelière a été dévoilée par le Président du jury, le chef bourguignon Eric Pras
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A l’occasion du Sirha, Lactalis Food Service Europe dévoile trois innovations qui viennent s’inscrire au cœur de la tendance de la consommation hors foyer. Le
Mercredi 12 octobre 2016, dans le cadre de la Semaine du Goût, s’est déroulée la rencontre « Les Chefs de Demain » à l’École des
Président Professionnel, Galbani Professionale et Fromages & Chefs profiteront du salon Equip’Hotel, du 6 au 10 novembre 2016 Porte de Versailles, pour présenter leurs dernières
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PRÉSIDENT Professionnel, marque de Lactalis CHF, partenaire des professionnels de la restauration et fondatrice du Concours Création et Saveurs, annonce sa participation au SIRHA (Stand