PRÉSIDENT Professionnel, marque de Lactalis CHF, partenaire des professionnels de la restauration et fondatrice du Concours Création et Saveurs, annonce sa participation au SIRHA (Stand 3G04), du 22 au 26 janvier 2011, à Eurexpo Lyon.
À cette occasion, PRÉSIDENT Professionnel, accueillera sur son stand Arnaud Faye, le grand vainqueur du Concours Création et Saveurs 2010. Ce dernier réalisera, le dimanche 23 janvier 2011, devant les visiteurs, le plat et le dessert qui lui ont permis de remporter les épreuves de la finale du concours en mai dernier, à Paris.
Ce jeune auvergnat, Chef du restaurant l’Espadon au Ritz, au côté de Michel Roth, (2 étoiles au Guide Michelin), puise son inspiration dans les racines de son terroir natal, tout en apportant une touche de fraîcheur et de modernité aux plats qu’il concocte.
Cette démonstration culinaire représente une belle opportunité d’apprécier le talent de ce grand chef, qui utilise avec brio les produits des marques PRÉSIDENT Professionnel et GALBANI.
Le chef réalisera, en direct, les recettes suivantes :
Une Sole cuite dans un beurre nantais, raviole croustillante de girolles à la cazette, petits pois aux coques et citron, jus de coquillages avec la Crème Supérieure 35 % UHT PRÉSIDENT Professionnel
Une Tarte aux fraises, Mascarpone GALBANI, citron vert, verveine glacé.
Le petit plus : à la suite de cette démonstration, Arnaud Faye remettra ses fiches recettes aux visiteurs.
Notre agence de relations presse en bref…
Basée à Rennes (35), en Bretagne, notre agence de relations presse, à taille humaine (4 attachées de presse ) est spécialisée dans le domaine de l’agroalimentaire et de la gastronomie. Nos clients, entreprises ou industries agroalimentaires pour la plupart, mais aussi artisans ou prestataires de services dans ce domaine, sont répartis sur la France et l’Europe et sont suivis par une attachée de presse dédiée. Nous les accompagnons tout au long de l’année, en élaborant un plan de communication basé sur leurs actualités institutionnelles ou produits. L’envoi régulier de communiqués auprès des journalistes de la presse professionnelle (restauration, distribution, boulangerie-pâtisserie, snacking, agroalimentaire…) des influenceurs food ou de la presse grand public et l’organisation d’événements presse nous permet d’assurer une forte présence médiatique tout au long de l’année.
