CONCOURS DE L’ÉCOLE AUX ÉTOILES: MATHIEU VIANNAY DÉVOILE LA PROMOTION 2016 !
Le parrain et président du jury de la troisième promotion du Concours de l’École aux Étoiles, dédié aux élèves en formation hôtelière, Mathieu Viannay (MOF Cuisine,
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Le jeune chef de partie de 27 ans Matthieu Derible, en poste à la Maison Lameloise*** à Chagny (71) remporte avec brio la sixième édition
Traiteur de Paris, fabricant de cocktails surgelés Premium pour les professionnels, crée l’événement avec le lancement de son nouveau plateau cocktail salé : Les Canapés
A l’occasion du lancement de la Collection Roquefort Fromages & Chefs*, les deux experts Meilleurs Ouvriers de France, Michel Roth (MOF Cuisine 1991 et Bocuse d’or)
Pour cette seconde rencontre Fromages & Chefs, le Roquefort ¼ pain « Cave des Templiers » sera mis à l’honneur. Ce Roquefort singulier, au persillage
A l’occasion du lancement de la Collection Roquefort Fromages & Chefs*, les deux experts Meilleurs Ouvriers de France, Michel Roth (MOF Cuisine 1991 et Bocuse
Le chocolat est au cœur de toutes les tentations, de toutes les inspirations et des gourmandises, mais aussi au cœur de l’actualité… Ce mois d’octobre,
Après sa refonte de marque, Ker Cadélac revoit tout naturellement sa communication digitale, à travers un nouveau site internet, qui se veut clair et pragmatique
Le Président du Jury Mathieu Viannay, MOF Cuisine 2004 et Chef propriétaire de « La Mère Brazier », 2 Étoiles au Guide Michelin, nous dévoile
Sud’n’Sol innove sur le segment des aides culinaires et met les légumes à l’honneur en lançant 2 références de Bolo’ Végétale à marque «Ensoleil’ade Cuisine».
Le groupe de transport et logistique STG réorganise son activité Messagerie Industrielle et lance une nouvelle division globale, STG Fret Solutions, pour accompagner ses clients
Traiteur de Paris dévoile sa collection 2016 et s’habille d’une couleur chaude et tendance. Dans un esprit chic et raffiné, la marque crée la rupture
Traiteur de Paris, créateur et fabricant de produits surgelés Premium pour les professionnels de la restauration annonce l’ouverture d’une boutique d’usine accessible au grand public
Filiale du groupe Norac, Dessaint Traiteur, spécialiste de la crêpe, innove avec de nouvelles références qui bousculent le rayon frais. Au menu des nouveautés pour
En 2010, la Maison Lartigue & Fils se lance dans un nouveau défi en développant l’activité saumon fumé et truite fumée, avec une véritable légitimité,
Pour la nouvelle année, la Maison Lartigue & Fils lance des formats spécial Apéritif (environ 12 toasts) ! De quoi partager un moment convivial en
Noël sans Foie gras, c’est un peu comme Pâques sans chocolat ! Lartigue & Fils, petit artisan du rayon innove avec ses tous nouveaux Coffrets
Le boudin blanc de la Maison Lartigue & Fils est fabriqué de façon artisanale à partir de viande blanche hachée, selon des recettes régionales transmises
Pour les gourmets pressés ou ceux qui ne sont pas très à l’aise aux fourneaux, Lartigue & Fils a tout prévu avec cette innovation :
Une nouvelle marque fait son entrée sur le marché des produits exclusivement réservés à la restauration: JapCook. Ce nouvel acteur propose des spécialités japonaises surgelées,
Pour la fin d’année, Solia propose deux nouveautés originales pour sublimer les tables et buffets de fête : des mise-en-bouche Boules de Noël et une
Pidy, spécialiste du prêt-à-garnir, propose deux nouveautés surprenantes pour les fêtes de fin d’années: des mises-en-bouche sucrées/ salées, pour des cocktails ou apéritifs dînatoires qui
Pour cette fin d’année, Amand Traiteur, créateur et fabricant de terrines et salades de la mer, propose des nouveautés festives inspirées de l’univers sucré. Fort
Traiteur de Paris, fabricant de pâtisseries fines surgelées Premium pour les professionnels, crée l’événement avec le lancement de son nouveau plateau de petits fours sucrés
Ensoleil’ade, marque spécialiste des tomates confites et des légumes grillés, lance une nouvelle gamme pour les fêtes de fin d’année en GMS : « les Festifs ».