Un air de Bretagne au rayon frais !
Crédit Photo : ©Julien Mota Chez Marie Morin, les bons desserts, on connaît ! Alors quand il s’agit de proposer la fameuse spécialité bretonne, le
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En maestro, le chef triplement étoilé prendra la présidence des jurys de ces deux concours, désormais reconnus comme des rendez-vous majeurs de la gastronomie :
Pour sa nouvelle gamme de Sticks au Fromage surgelés, Président Professionnel allie une panure au riz soufflé extra-croustillante, au fondant de trois fromages : l’Emmental
Pour la réalisation de boissons lactées, Lactel Professionnel apporte sa garantie de qualité et de performance aux baristas. Les boissons gourmandes à base de café
Avec l’arrivée des beaux jours, Galbani Professionale met la Mozzarella à l’honneur et lance un nouveau conditionnement pour les billes de Mozzarella di Bufala. LA
Ker Cadélac a bien compris que, pour les enfants et leur maman, le goûter est à prendre très au sérieux… et pas forcément pour les
Une histoire de crevettes… À travers le monde, les eaux douces et salées comptent près de 160 types de crevettes différents. Si c’est l’incontournable « Vannamei »
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Président Professionnel dévoile sa nouvelle préparation pour dessert : un Appareil à Mousse au Chocolat noir 70 % de cacao. Cette innovation, présentée en avant-première
Le Smictom du pays de Fougères a choisi Magalli pour l’accompagner dans son projet de réduction des déchets organiques. 15 foyers de la commune ont
Magalli, spécialiste du « hobby farming » qui propose des poules et des aliments pour poules dans les jardineries-animaleries, s’est associée à différents projets urbains originaux et
La cinquième collection Fromages & Chefs met en lumière quatre petits fromages très gourmands : le Saint-Marcellin, le Saint-Félicien, le Petit Tentation et le Pérail.
CONVIVIAL, fabricant auvergnat de viande hachée surgelée de qualité, lance une nouvelle référence en rayon : le Haché à Cuisiner Pur Bœuf BIO. Elaboré à
Véritable ode à la gastronomie française, la collection Eskoffié de SOLIA réinterprète les ustensiles emblématiques des grandes cuisines et propose une déclinaison de 3 verrines
Pour le printemps, AMAND TRAITEUR présente sa gamme de pains et terrines de la mer BIO et répond ainsi aux nouvelles attentes des professionnels, en
Magalli compte une nouvelle « cocotte » à son poulailler, et pas des moindres ! Elle propose cette année une nouvelle poule ornementale en jardinerie-animalerie
L’atelier de production de Beignon (56) du groupe AMAND-BIANIC a reçu l’agrément IFS (International Featured Standard). Créé en 1990 par Claude et Michel Bianic, cet
Jeudi 16 mars, sur le salon Parizza, Porte de Versailles à Paris, 8 duos finalistes de chefs et pizzaïolos, sélectionnés par Simone Zanoni, s’affrontaient pour
La 4ème édition du Concours De l’École aux Étoiles (promotion 2017), parrainée cette année par Éric Pras, MOF et Chef de la Maison Lameloise à
L’aliment complet pour poules pondeuses Bleu-Blanc-Coeur Magalli contient, entre autres choses, des graines de lin : la source végétale la plus concentrée en Oméga 3.
1er réseau privé français spécialisé dans la nutrition animale et l’organisation de production L’entreprise familiale, fondée en Ille-et-Vilaine en 1947 par Louis Michel, est aujourd’hui
Après le succès de ses verrines et monoportions Double Paroi, SOLIA, créateur et fabricant de solutions packaging haut de gamme, propose une version saladier, idéale
C’est une première ! Amand Terroir, entreprise familiale basée à Vire (14) et spécialisée dans la fabrication d’andouilles et d’andouillettes, lance un produit inédit sur
La promotion 2017 de ce concours dédié aux élèves en formation hôtelière a été dévoilée par le Président du jury, le chef bourguignon Eric Pras
Ker Cadélac sera au salon Vending Paris, du 15 au 17 mars prochain. À cette occasion, la marque présentera deux nouveautés, qui feront rayonner les