Sébastien Geray relève brillamment ce défi et remporte la cinquième édition du Concours Création et Saveurs !
« Un plat, un dessert, deux produits, étonnez-moi encore », Eric Frechon Le jeune sous-chef de 25 ans Sébastien GERAY, en poste à La Table
« Un plat, un dessert, deux produits, étonnez-moi encore », Eric Frechon Le jeune sous-chef de 25 ans Sébastien GERAY, en poste à La Table
Le Président du Jury Eric Frechon, MOF, Chef des Cuisines de L’Hôtel Le Bristol à Paris, 3 étoiles au Guide Michelin, et détenteur d’un fauteuil
Jérémy DESBRAUX, jeune chef en poste au Restaurant de l’Hôtel de Ville*** à Crissier (Suisse), inscrit son nom au palmarès du TROPHÉE NATIONAL DE CUISINE
L’ACADÉMIE CULINAIRE DE FRANCE qui célèbre le 50e anniversaire du Trophée National de cuisine et de pâtisserie, et le président du Jury PASCAL GUIGUENO (lauréat