Lactalis Consommation Hors Foyer annonce sa participation au SIRHA (stand 3A38), qui se tiendra à Lyon du 26 au 30 janvier 2013. A cette occasion, PRÉSIDENT Professionnel lance le premier appareil à Crème Brûlée au Caramel Beurre Salé.
Une innovation qui permet, aux professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie, de moderniser facilement la traditionnelle crème brûlée, grâce à cette saveur « caramel au beurre salé », bien ancrée dans la tendance actuelle.
Élaborée avec du caramel au beurre salé, cette préparation offre une belle couleur dorée, une texture crémeuse, fondante en bouche, et une bonne tenue à la caramélisation. Cette base, au bon goût de caramel au beurre salé, sublime chaque dessert (entremets, bavarois, verrines) et apporte un aspect novateur, tant attendu des clients en matière de pâtisserie.
L’association des meilleurs ingrédients et le savoir-faire PRÉSIDENT Professionnel confère à cet appareil toutes les qualités de la recette traditionnelle de crème brûlée, un dessert très apprécié des convives.
Le petit plus : gain de temps, régularité du produit, qualité garantie, nouveau plaisir gustatif.
Retrouvez le premier appareil à Crème Brûlée au Caramel Beurre Salé PRÉSIDENT Professionnel sur www.president-professionnel.fr, avec des fiches recettes inédites pour valoriser les cartes des desserts.
• Produit proposé en brique d’1L, prête à l’emploi
