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Du 16 au 19 mars 2015 se déroule à Rome, en Italie, la première édition de la semaine de la Gastronomie Française. Cet événement culinaire est organisé sous le haut patronage du Ministère des affaires étrangères et co-organisé par le festival culinaire itinérant So French Délices et l’Ambassade de France italienne. Guillaume Gomez, Président de l’association des cuisiniers de la république Française et chef des cuisines de l’Elysée, est le parrain de cette semaine, l’ambassadeur de la gastronomie française, si chère à son cœur.
Durant cette semaine, se sont déroulées entre autres choses, deux master class menées par Bernard Fournier, membre de l’Association Euro-toques France, et Christophe Dovergne (750g.com) au Sofitel Villa Borghese, autour de deux menus à la française. Une conférence a eu lieu à l’institut français, près du Saint-Siège de Rome, sur les liens entre la gastronomie française et la gastronomie italienne. Durant cette semaine, se sont déroulées entre autreschoses, deux master class menées par Bernard Fournier,membre de l’Association Euro-toques France, et Christophe Dovergne au Sofitel Villa Borghese, autour de deux menus à la française. Une conférence a eu lieu à l’institut français, près du Saint-Siège de Rome, sur les liens entre la gastronomie française et la gastronomie italienne.
Par ailleurs 3 chefs français se sont invités dans les cuisines de restaurants italiens, tenus par des chefs locaux pour élaborer des menus « french touch » à 4 mains : Martial Enguehard, Meilleur Ouvrier de France, a cuisiné au restaurant Mirabelle aux côtés de Stefano Marzetti, Christophe Dovergne, chef de 750g.com, au restaurant Necci auprès d‘Andrea Quaranta et Jean-Paul Bostoen, Meilleur Ouvrier de France du (68), au Sofitel Villa Borghese de Rome avec le chef Giuseppe d’Alessio.
Cette semaine se clôture ce jeudi 19 mars par un dîner de Gala « Goût de France – Good France » au Palais Farnese de l’Ambassade, orchestré par Guillaume Gomez et Alain Benon, chef des cuisines de l’Ambassade. Ouvrier de France de (68), au Sofitel Villa Borghese de Rome avec le chef Giuseppe d’Alessio.
La Gastronomie Française se célèbre dorénavant dans de nombreux pays… alors quelle sera la prochaine destination des Cuisiniers de la République Française ?
