A l’occasion du Salon Equip’Hôtel (Hall 7.3 Stand P14) Traiteur de Paris, reconnu pour ses créations surgelées Premium en France et à l’international, met en lumière l’Opéra, un grand classique de la pâtisserie française revisité en version « finger ».
Gourmand et sophistiqué, l’Opéra Traiteur de Paris se compose d’une succession de biscuits Joconde nature, d’une délicate ganache au chocolat et d’une crème au beurre café, le tout recouvert d’un glaçage au chocolat pour la note finale.
L’Opéra Traiteur de Paris se distingue à la fois par la qualité des ingrédients utilisés, par sa forme actuelle, longiligne et épurée ainsi que par son harmonieux dégradé de couleurs et ses finitions soignées. On apprécie son association de textures et de saveurs très intenses.
L’Opéra Traiteur de Paris est fabriqué en Bretagne, dans le respect de la recette traditionnelle, à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées : sans colorant, sans conservateur et sans exhausteur de goût.
Ce dessert qui séduit par son raffinement peut être servi en assiette dessert avec un macaron au café, sous forme de bouchées lors d’un cocktail ou encore coupé façon petits fours pour accompagner un café gourmand.
Très simple d’utilisation, il suffit de le laisser décongeler 3 heures à 4°C avant de le servir.
L’Opéra :
Joconde nature, crème au beurre café, glaçage chocolat et ganache chocolat
Poids pièce : 65 g
Conditionnement : 16 pièces de 65 g (1,040 Kg) – 11,8 x 2,8 x 2,4 cm
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