Traiteur de Paris annonce sa participation au salon Equip’hôtel (stand 7.3 Transgourmet Market – K14).
A cette occasion, la marque, reconnue pour ses créations surgelées Premium, à destination des chefs en France et à l’international, propose son nouveau plateau « Trocadéro » : un assortiment de délicieux canapés haut de gamme qui apporte une touche d’originalité et de modernité aux cocktails.
Traiteur de Paris exprime ici tout son savoir-faire et joue la carte de l’élégance et de la créativité en proposant une jolie gamme de canapés, présentés sous forme de blinis, burgers, carrés, cakes, clubs, crumbles, et lingots.
Elaboré par les chefs Traiteur de Paris, en phase avec les attentes des professionnels de la restauration et des traiteurs, cet assortiment cocktail se décline en 8 recettes :
– 6 Sablés parmesan, crème de roquette et tomate mariné
– 6 Carrés tajine de carottes, ciboulette et baies roses
– 7 Mini burgers, crème de chèvre au poivre 5 baies
– 7 Crumbles parmesan, crème de légumes verts et tapenade d’asperges, tomate séchée et copeau de parmesan
– 6 Blinis, crème aux épices douces, poivrons et fines herbes
– 6 Clubs de pain nordique, Saint-Jacques, aneth
– 6 Cakes façon thaï, épinards, crevette
– 8 Lingots pain noir, saumon fumé et tzatziki
Équilibré en légumes, fromages et poissons, le nouveau plateau Trocadéro se démarque avec de nouvelles saveurs consensuelles, des associations de textures moelleuses, croquantes ou encore fondantes. On apprécie également les formes variées et les finitions raffinées, réalisées à la main assurant ainsi un rendu irréprochable.
Ce plateau de 50 pièces est fabriqué à la Guerche de Bretagne, dans le respect des recettes traditionnelles et sous le signe de la naturalité, avec des matières premières rigoureusement sélectionnées : sans colorant, sans conservateur, sans viande ni gélatine de porc ou exhausteur de goût.
Conditionnement :
Vendu par boîte de 52 pièces
Poids unitaire : 0,480g
Disponible chez les distributeurs en RHD.
Conseils : Après décongélation, conserver 24h maximum entre 0 et 4°C
La petite histoire de Traiteur de Paris:
Après une longue et belle expérience de traiteur en région parisienne, Traiteur de Paris a eu l’idée de propose ses créations en surgelé. Grâce à cet héritage et à une parfaite connaissance des attentes des professionnels, nous apportons aujourd’hui une aide précieuse aux Chefs basés aux quatre coins du monde.
Fabriquée dans nos ateliers français, dans le respect de recettes traditionnelles, notre gamme est réalisée avec des matières premières rigoureusement sélectionnées. Nos Chefs pâtissiers et cuisiniers cultivent l’art de vivre à la française et font depuis de nombreuses années la renommée de notre Maison.
Notre signature prend ainsi tout son sens : « Des Chefs au service des Chefs ».
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Contact commercial France :
Renseignements : 0820 20 17 57
e-mail : lechef@traiteurdeparis.com
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