Poursuivant sa dynamique de développement à l’international, l’Académie Culinaire de France inaugurera le samedi 25 juin 2022 l’ouverture d’une nouvelle antenne au Maroc. À cette occasion, se tiendra une cérémonie d’intronisations des nouveaux membres – chefs et représentants de la gastronomie marocaine – qui viendront rejoindre les rangs de la plus ancienne association de chefs de cuisine et de pâtisserie du monde.
Sous l’impulsion de son Président Fabrice Prochasson, l’Académie Culinaire de France participe activement au rayonnement de la gastronomie française à l’international par le biais de ses délégations aux quatre coins du monde : la Belgique, le Luxembourg, la Grande-Bretagne, le Japon, les États-Unis, le Mexique et le Chili. Des antennes sont également installées en Australie, Argentine, Canada, Colombie, Cuba, Équateur, ainsi qu’au Pérou et seront bientôt rejointes par le Maroc.
En effet, la cérémonie d’inauguration de l’Antenne Marocaine de l’ACF et les intronisations de ses membres se tiendront samedi 25 juin à Essaouira, en présence de Rachid SOUID, Responsable de l’ACF Maroc et Chef Exécutif chez Thomas Courège Paris, et d’André AZOULAY, Président d’Honneur de l’ACF Maroc et Conseiller Royal du Roi Mohammed VI.
Par ailleurs, l’Antenne Marocaine participera au Trophée Passion International organisé par l’Académie Culinaire de France, le dimanche 6 novembre 2022 sur le salon EquipHotel. Le candidat marocain concourra aux côtés des candidats représentants la France, les États-Unis, la Belgique, le Mexique, le Chili et le Japon.
Fabrice PROCHASSON
Président de l’ACF
Chef MOF Cuisine
André AZOULAY
Président d’Honneur
de l’Antenne ACFM
Rachid SOUID
Responsable de l’Antenne
ACFM
L’Académie Culinaire de France tient à remercier ses partenaires premium : Bragard, Bridor, Coup de Pâtes, EquipHotel, Kikkoman, Nestlé Chef, Nestlé Waters, Président Professionnel, Les Vergers Boiron, Rougié, Bonduelle Food Service, DIPSA, Les Artcutiers, Peiper-Heidsieck.
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LES MEMBRES AUDITEURS INTRONISÉS LE 25 JUIN
- Badr AATOU
- Mohamed ABARAGH
- Hamza AFQUIR
- Rachid AGOURAY
- Hassan AGOUZOULE
- Tahir AISSAOUI
- Kamal AJANA
- Abdel ALAOUI
- Hicham ANADDAM
- Soufiane ASSARRAR
- Aziz ATIF
- Ayoub AZZAM
- Ali BADIS
- Yassine BAGHDAD
- Mohammed BAYA
- Rachid BENAMRANE
- Omar BOUCHAARA
- Faissal BOUIMEZGANE
- Mustapha BOUSBAA
- Badr CHGUIFI
- Cédric D’AMBROSIO
- Lahoucine DEZAZZI
- Ahmed ED-DAFAA
- Hicham EL HEDDANI
- Ayoub EL MAALEM
- Benbrahim EL MOUATAZ BILLAH
- Ayyoub EL OUADI
- Yacine EZ-ZAKY
- Mohamed FEDAL
- Jihad JEKKI
- Abdelkader KANDIL
- Youssef KARMANI
- Yassine KHALAL
- Zaher KHALID
- Azzouz KRICHEL
- Houcine LAAGUID
- Morgan LECHATELLIER
- Mikhael LEVY-BENCHETON
- Rachid MAFTOUH
- Redouane MANSOURI
- Mouhssine NOUNI
- Mohamed Fadil OUAHHABI
- Thierry PAPILLIER
- Stéphane PIERRE
- Kamal RAHAL ESSOULAMI
- Issam RHACHI
- Mounir ROCHDI
- Rachid ROUAS
- Yassine SAFRANY
- Simo SAJID
- Alaa-Eddine SQUALLI
- Faiçal ZAHRAOUI
LES MEMBRES ASSOCIÉS INTRONISÉS LE 25 JUIN
- Darem BOUCHENTOUF
- Rachid BOUGUERN
- Philippe BROC
- Youssef DEBBAGH
- Jérôme LOBIER
- Fatmi LOUBARIS
- Halima MOURID ELBEKAI
- Omar REGRAGUI
- Fabrice RONDARD
