La marque Traiteur de Paris, reconnue pour ses créations surgelées Premium, à destination des chefs en France et à l’international, présente sa dernière nouveauté, dans la gamme des légumes cuisinés : la Pomme Darphin.
Composée de pommes de terre râpées, mélangées au beurre et aux oignons rouges, la Pomme Darphin est le produit idéal pour de multiples utilisations. Cette base originale peut être servie en entrée avec un foie gras poêlé et un mesclun de salade ou en plat pour accompagner tous types de viande ou poisson.
Les chefs apprécieront également ce produit pour réaliser des montages savoureux et raffinés. Côté texture, la pomme Darphin est délicieusement croustillante en surface et moelleuse à cœur.
Élaborée par les chefs Traiteur de Paris, la Pomme Darphin fait partie de la gamme « légumes cuisinés » et se présente comme une solution culinaire premium, en phase avec les attentes des professionnels de la restauration et des traiteurs.
Elle est fabriquée en France dans le respect de la recette traditionnelle, sous le signe de la naturalité, avec des matières premières rigoureusement sélectionnées : sans colorant, sans conservateur et sans exhausteur de goût.
Pour une présentation optimale, il suffit de la réchauffer encore surgelée pendant 12 à 15 minutes à 160°C.
Poids pièce : 70 g
Conditionnement : 24 pièces de 70 g (2,160 Kg) – Ø 9 cm
Pomme de terre juliennes, oignons rouges, beurre.
Remise en œuvre :
1. Au four traditionnel préchauffé, sans décongélation préalable : réchauffer 12 à 15 minutes à 160°C
Conservation :
• -18°C. Ne pas recongeler un produit décongelé
• DLUO : 12 mois
