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Amand Traiteur, spécialiste des produits de la mer, annonce l’arrivée de l’été et présente sa nouvelle collection « printemps-été 2012 » de terrines de la mer, aux saveurs raffinées et exotiques.
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C’est en partenariat avec Michel Bruneau (ancien chef de la Bourride à Caen, 2 étoiles au Guide Michelin), qu’Amand Traiteur confectionne ses recettes inventives.
Parmi les nouveautés, la Terrine d’avocat au crabe, ne passe pas inaperçue et se distingue par sa recette gourmande et raffinée.
Élaborée en cuisson sous vide, à partir de chair de crabe, rigoureusement sélectionnée, cette jolie terrine offre un mélange subtil et inédit de saveurs. L’avocat choisi pour son goût de noisette est délicatement parfumé par une pointe de cumin et de gingembre.
Cette entrée froide, savoureuse et authentique, sera parfaitement mise en valeur avec un mesclun de jeunes pousses, quelques graines germées et un filet d’huile d’olive.
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Dans la même collection (produits disponibles en surgelé) :
Terrine Tomate Mozzarella Basilic, Terrine de crevettes, roquette et pamplemousse, Terrine de Sardine à la tomate, Terrine aux écrevisses à l’armoricaine, etc.
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Terrines certifiées Halal :
Répondant à un cahier des charges très précis, avec une traçabilité stricte, ces terrines de poissons et de légumes sont garanties sans viandes ni gélatines d’origines animales, sans alcool et sont certifiées conforme aux principes de l’ Islam par la Mosquée de Paris.
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Conditionnement : 1,5 Kg
DLC : 42 jours
Dis tribution : chez les grossistes spécialisés en restauration
Contact commercial : commercial@amand-terroir.com
