Reconnu depuis de nombreuses années pour la qualité de ses accompagnements à base de légumes, Traiteur de Paris élargit sa gamme avec un gratin de chou-fleur et un gratin de brocolis en portion individuelle.
Riches en légumes, ces gratins sont cuisinés dans le respect de la recette traditionnelle, à partir de fines fleurettes de chou-fleur ou bien de brocolis, enrobées d’une onctueuse crème, de lait demi-écrémé et de mozzarella. Le tout est assaisonné avec du sel, du poivre, de l’ail et une pointe de noix de muscade. Légères et crémeuses, ces garnitures accompagneront à merveille viandes et poissons, pour des assiettes aussi gourmandes que raffinées.
Sans décongélation préalable, les gratins de chou-fleur et de brocolis Traiteur de Paris se réchauffent 22 minutes au four traditionnel pour un bel aspect gratiné ou 1 minute 30 au micro-ondes pour une remise en œuvre rapide. Leur format individuel permettra une parfaite maîtrise des quantités préparées et limitera le gaspillage, ainsi qu’un dressage simple et rapide.
Travaillées avec des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés par les Chefs Traiteur de Paris, leurs recettes sont exemptes de conservateur, colorant, arôme, exhausteur de goût et OGM.
Conditionnement en vrac : environ 40 pièces de 100 g (4,000 Kg)
Remise en œuvre : Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C. Sans décongélation préalable, disposer les gratins au four pendant 22 minutes ou bien placer le gratin au micro-ondes pendant 1 minute 30 à 750W.
Recettes adaptées aux régimes végétariens
