A déguster dans tous les restaurants PITA PIT dès le 20 avril 2019.
Pour répondre à une attente forte des consommateurs (près de 46% des français souhaitent une offre végétale en restauration*), SOREAL s’appuie sur son savoir-faire reconnu pour proposer depuis 2018, sous la marque Ilou, des recettes de sauces sans œufs, 100% Vegan. Sans protéines animales, elles offrent un goût et une texture onctueuse très proches des sauces classiques. Elles permettent donc aux professionnels de la restauration de proposer une alternative végétalienne à leurs clients. Avec ces innovations, SOREAL confirme qu’il est aujourd’hui possible de proposer de bons produits sans œufs, respectueux d’une certaine naturalité et sans dénaturer le goût initial.
Parmi ces déclinaisons de sauces sans œufs, la marque Ilou propose : la Délicieuse sauce Burger sans oeufs et l’Irrésistible sauce à l’Ail sans oeufs.
Ces deux recettes seront dès le printemps disponibles dans tous les restaurants : PITA PIT.
La chaîne de restauration propose des sandwiches à base de pain pita. Le client compose sa pita avec les ingrédients de son choix : 1 viande ou 1 protéine végétale grillée, des légumes frais, du fromage, des condiments et une sauce originale. Grâce à une sélection méticuleuse des ingrédients de base, PITA PIT propose un repas sain et savoureux, qui séduit des consommateurs de plus en plus soucieux d’une alimentation healthy et équilibrée.
« Nos clients sont en attente d’une offre végétale encore plus riche. Nous avons été séduits par les deux recettes sans oeufsdéveloppées par SOREAL car elles offrent de nombreuses qualités en matière de aveur et de texture, les protéines animales en mois ! C’est ainsi l’occasion pour nous de développer et de doubler notre offre de sauces vegan dès e printemps 2019 », déclare Loïck Le Brun, président du réseau France PITA PIT.
- A propos des Sauces sans œufs
La délicieuse sauce sans oeufs
Cette sauce a tous les atouts d’une sauce Burger. Elle se compose de tous ses ingrédients phares : les notes acidulées et sucrées, le goût des pickles et des oignons, le tout relevé d’une pointe de moutarde douce. 100 % vegan, elle est sans colorant artificiel et sans gluten. Son conditionnement en fait un produit totalement adapté aux différents usages de la RHD.
Marque : Ilou
Conditionnement : bouteille 300 ml
Durée de conservation : 9 mois
Disponibilité : Janvier 2019, RHD
L’Irrésistible sauce à l’Ail
Cette sauce est irrésistible par sa douce saveur aillée qui s’accorde avec toutes les recettes de pita. On retrouve dans cette recette tous les ingrédients d’une sauce à l’ail, l’œuf en moins. Elle est également sans colorant ni arôme artificiels, sans gluten.
Marque : Ilou
Conditionnement : bouteille 300 ml
Durée de conservation : 9 mois
Disponibilité : Janvier 2019, RHD
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