Des recettes à l’emballage, SOREAL s’engage pour des produits sains et respectueux de l’environnement.
A la veille de l’ouverture du SIAL à Paris, les tendances alimentaires pour 2018 et 2019 se confirment : le bien manger, le bon pour l’environnement, le respect de la cause animale et l’avènement du Vegan.Fort de ses 25 ans d’expérience et de plus de 1500 recettes, SOREAL s’engage auprès de ses clients en développant des produits et des contenants innovants, adaptés aux attentes des consommateurs, respectueux de l’environnement. L’entreprise a d’ailleurs investi 1 M€ dans l’acquisition de nouvelles machines de fabrication et de conditionnement. Ainsi elle bénéficie désormais de 14 lignes (soit 3 supplémentaires) pour accompagner au quotidien ses clients et répondre à leurs besoins les plus spécifiques. L’entreprise s’est également fixé pour objectif à 2020 l’utilisation de matériaux 100% recyclables sur toute sa chaine de production.
L’incroyable mayonnaise sans oeufs 100% Vegan
Pour répondre à une attente forte des consommateurs Vegan (près de 46% des français souhaitent une offre Vegan en restauration*), SOREAL s’appuie sur son savoir-faire pour proposer L’incroyable mayonnaise sans oeufs 100% Vegan. Il s’agit d’une mayonnaise sans protéine animale qui offre un goût et une texture onctueuse très proches d’une mayonnaise traditionnelle. Elle répond pleinement aux critères de la réglementation française puisque, comme toute mayonnaise, elle est composée de 70% de matières grasses. Elle permet donc aux professionnels de la restauration de proposer une alternative Vegan à leurs clients. Avec cette innovation, SOREAL confirme qu’il est aujourd’hui possible de proposer de bons produits sans oeuf, respectueux d’une certaine naturalité et sans dénaturer le goût initial. Commercialisée sous la marque Ilou, L’Incroyable mayonnaise sans oeufs 100% Vegan, est disponible depuis avril 2018 en France et en Europe.
Marque : Ilou
Conditionnements : bouteille 300 ml, poche 500 g/1 kg, coupelle 20 g
Durée de conservation : 9 mois
Produit 100% Vegan, sans colorant artificiel, sans gluten
Du condiment au culinaire, SOREAL lance ses sauces cuisinées « comme à la maison »
Fort de son expertise sur le marché des condiments, SOREAL élargit son offre et propose désormais en RHD des sauces cuisinées, prêtes à l’emploi. Travaillées en partenariat avec Chef Damien (co-fondateur du site 750gr), elles séduiront les professionnels pour leur praticité, et leurs convives pour leur goût authentique. Ces sauces « comme à la maison » se positionnent sur un segment haut de gamme. Développées par la R&D SOREAL selon un procédé spécifique de l’entreprise, ces sauces sont réalisées sans conservateur. Cette gamme tend vers la naturalité attendue par les professionnels et les consommateurs.
Six recettes sont proposées au lancement :
Les cuisinées : Poivre – Échalotes – Béarnaise
Les fromagères : Cheddar – Emmental – Roquefort
Marque : Ilou
Conditionnements : poche 500 gr/1kg
Mode de conservation : en circuit frais pour préserver toutes leurs saveurs
Disponibilité : septembre 2018 en RHD France et Export.
