Communiqués de presse

SICOLY® VOIT LA VIE EN BIO… ET SANS SUCRES AJOUTés !

Soucieux de proposer aux professionnels des produits à la fois pratiques et respectueux de l’environnement, SICOLY® continue de développer sa gamme de purées et jus de fruits surgelés certifiés Agriculture Biologique. La purée de pêche de vigne et le jus de citron vert viennent ainsi s’ajouter aux 12 références BIO déjà existantes.

LA PURÉE DE PÊCHE DE VIGNE BIO SANS SUCRES AJOUTÉS SICOLY® :  Délice fruité des Coteaux Lyonnais

PuréePêcheVigneBIO Autrefois plantée au cœur des vignobles et récoltée à la même période que le raisin, la pêche de vigne est un fruit juteux à la peau duveteuse, aussi appelé « pêche sanguine », en raison de sa chair pourpre.

La purée de pêche de vigne BIO non sucrée est fabriquée à partir de pêches de vigne issues de l’agriculture biologique et cueillies à maturité dans les vergers des producteurs-coopérateurs SICOLY, situés sur les Coteaux du Lyonnais. Après la cueillette, les fruits sont immédiatement transformés en purée dans les ateliers de production de la coopérative, selon un procédé innovant permettant de conserver au mieux leur saveur acidulée et sucrée, ainsi que leur couleur si caractéristique.

Idéale pour des applications aussi bien sucrées que salées, la purée de pêche de vigne BIO non sucrée séduira les professionnels des métiers de bouche en quête de saveurs authentiques.

Conditionnement : barquette de 1 kg / seau de 22 kg

LE JUS DE CITRON VERT BIO SANS SUCRES AJOUTÉS SICOLY® : Fraîcheur tropicale

JusCitronVertBIOFruit mythique des tropiques, le citron vert, également appelé lime, est un agrume plus petit et plus trapu que le citron jaune. Riche en vitamine C, il se démarque par son écorce vert foncé et ses zestes aux essences aromatiques. Sa pulpe parfumée est acide et très juteuse.

Le jus de citron vert BIO non sucré SICOLY® est fabriqué à partir de citrons verts cultivés au Brésil et issus de l’agriculture biologique. Récoltés mûrs, ils sont ensuite transformés en jus sans sucres ajoutés, préservant ainsi l’ensemble des qualités organoleptiques du fruit frais.

La fraîcheur et l’acidité du jus de citron vert BIO non sucré viendront sublimer d’une touche d’exotisme les créations des professionnels des métiers de bouche. Quant aux barmen, ils pourront l’utiliser dans la préparation de leurs cocktails, tels que l’incontournable mojito.

Conditionnement : barquette de 1 kg / seau de 22 kg

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