Producteur et transformateur de fruits, SICOLY® cherche à accompagner au mieux les tendances culinaires de demain, à travers des produits toujours plus adaptés. Aujourd’hui, les chefs sont à la recherche de plus de naturalité et de goûts plus francs, mettant en avant le produit brut, sans artifice.
Après avoir misé sur le sans sucres ajoutés sur déjà 46 de ses 84 références, avec notamment des jus d’agrumes 100% fruit et l’ensemble de ses purées et jus de fruits BIO, SICOLY® voit plus loin et mise, à termes, sur le 100% fruit sur toute sa gamme. Avec des recettes sans sucres ajoutés, SICOLY® laisse s’exprimer pleinement les arômes naturels du fruit, pour proposer des purées et jus de fruits aux saveurs fraîches et marquées en goût. Cela permet également d’ouvrir le champ des possibles en matière d’utilisation, puisque les chefs pourront intégrer les produits
SICOLY® aussi bien dans des préparations sucrées que salées. Les professionnels de la boisson y trouveront aussi leur compte pour créer des cocktails, bières ou autres boissons fruitées. Enfin, ne pas ajouter de sucre est un engagement responsable pour proposer des produits plus sains, afin de faire rimer gourmandise et santé. Le 100% fruit, 100% plaisir est en marche pour SICOLY® !
