Le producteur et transformateur de fruits SICOLY lance « Les Fruits du Succès », son premier podcast dédié aux fruits de ses vergers et d’ailleurs.
Chaque épisode sera l’occasion pour les auditeurs de découvrir de façon innovante les produits, les engagements et le savoir-faire de SICOLY®, à travers les témoignages de ceux qui font vivre chaque jour la marque : les associés-coopérateurs dans les vergers des Monts et Coteaux du Lyonnais, les collaborateurs des secteurs frais et surgelé mais également les glaciers, pâtissiers, chefs cuisiniers, barmen qui subliment les purées et jus de fruits SICOLY® à travers leurs créations.
Dans le premier épisode consacré au thème des agrumes, la marque s’entretient avec Quentin Bailly. Au micro de SICOLY®, le Chef Pâtissier et Champion de la Coupe du Monde de Pâtisserie 2013 livre aux auditeurs ses conseils pour utiliser les agrumes en pâtisserie et détourner leur acidité pour équilibrer les créations sucrées.
Ce premier épisode du podcast « Les Fruits du Succès » est disponible dès à présent sur la plateforme d’écoute Spotify, ainsi que sur la chaîne YouTube de SICOLY. Rendez-vous fin mars pour un second épisode !
À propos de SICOLY ®
SICOLY, est avant tout, une histoire d’Hommes, passionnés par leur métier : la culture et la transformation des fruits. C’est en effet, la seule coopérative de France, regroupant plus de 150 arboriculteurs, à sublimer les fruits surgelés avec un maître mot : l’amour du beau et du bon fruit. Créée en 1962, la coopérative SICOLY est implantée à Saint-Laurent d’Agny à 28 km de Lyon. Depuis 1979, elle développe un savoir-faire dans la transformation et la surgélation des fruits, qui donne naissance à des gammes de produits destinés aux professionnels de la pâtisserie et de la restauration, regroupant plus de 150 références en purées, coulis, fruits IQF et autres préparations de fruits toujours à la pointe de l’innovation.