Avec RISSO®, Vandemoortele est le fidèle partenaire des professionnels de la restauration. La marque propose une large gamme de produits de grande qualité, polyvalente et flexible, développée pour cuisiner, assaisonner, cuire, rôtir et frire. Fabriqués à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, principalement végétaux, les innovations RISSO® garantissent une excellente expérience gustative.
RISSO® EVOLUTION – La matière grasse 100% végétale pour cuire et rôtir
RISSO® EVOLUTION est la solution pour cuire et rôtir en toute sécurité avec un bon goût du beurre. Cette matière grasse 100% végétale, semi-liquide, s’utilise comme un beurre clarifié et offre une excellente saisie des aliments en cuisson, une belle caramélisation des pièces à rôtir. Elle garantit un résultat final doré et croustillant. Grâce à sa formule RISSO® EVOLUTION assure une stabilité à la cuisson sans brûler, éclabousser ni fumer. RISSO® EVOLUTION est disponible dans un nouveau format : un flacon souple de 900 ml.
Flacon souple 900ml
Colisage : 9 flacons
ou Bidon 3 litres
Colisage : 4 bidons
DDM : 12 mois
RISSO® LONGLIFE – LES GRAISSES à frire 100% végétales, Premium
Les solutions RISSO® LONGLIFE sont particulièrement adaptés pour la friture profonde. Prêtes à l’emploi à température ambiante, ces mélanges d’huiles et graisses de friture semi-liquides montent rapidement en température, pour un gain de temps. Elles garantissent croustillant et saveur, un goût neutre qui respecte les aliments frits, ainsi qu’un résultat de cuisson facilement digestible. Elles séduiront également pour leurs atouts nutritionnels et leur faible taux d’acides gras saturés. Enfin, elles se conservent 12 mois à température ambiante.
La nouveauté de cette gamme est RISSO® LONGLIFE E-FREE, une formule tournesol et colza, sans additif et sans huile de palme. Son conditionnement en Bag in Box de 10 litres, résistant et isolant, assure un dosage facile. Le conditionnement a été pensé pour répondre à la politique de gestion durable des emballages. Une fois vide, le carton est plié et la poche, roulée.
