L’atelier Papilles, enseigne de boulangerie et de restauration, a lancé sa nouvelle carte hiver.
L’atelier Papilles renouvelle sa carte 2 fois par an afin de suivre les saisons et d’offrir des produits novateurs. L’enseigne invite avec sa carte hiver les gourmands à découvrir des recettes audacieuses et réconfortantes. Les quatre coins du monde y sont représentés et mélangés afin d’obtenir des saveurs uniques. Le service R&D du concept a encore fait preuve d’originalité en créant ses propres tendances. Ce long travail collaboratif entre le franchiseur et ses franchisés permet de stimuler les équipes en point de vente et de fidéliser les clients. Ces derniers pourront choisir parmi 36 nouvelles références salées dont 8 végétariennes (sandwichs, paninis, wraps et tacos, poké bowls, salades, plats chauds, tartes salées…) et 9 nouvelles recettes sucrées. Accessibles pour tous les budgets, elles seront disponibles à la carte ou dans l’un des 4 menus proposés par L’atelier Papilles.
Hot dog savoyard
Poké bowl Dahlpoulet
Duo de risotto et saumon
Réconfort et gourmandise
Pour cet hiver, la saucisse fumée et le Reblochon sont mis à l’honneur avec des recettes savoyardes. Les amateurs de recettes fromagères seront également comblés avec des déclinaisons autour de la Fourme d’Ambert et du Comté. Viande et poisson sont aussi à la carte avec des associations qui plairont aux plus audacieux.
Les prix (hors menus) vont de 4,90 € à 7,90 €.
Invitation au voyage
L’atelier Papilles souhaite faire voyager ses clients avec des recettes inspirées du monde entier. Les consommateurs pourront ainsi découvrir des recettes alliant des saveurs indiennes, asiatiques, sud-américaines ou encore méditerranéennes.
Les prix (hors menus) vont de 4,10 € à 7,90 €.
Papilles sucrées et acidulées
Côté gourmandises sucrées, L’atelier Papilles propose 9 nouvelles recettes, revisitant les classiques de la pâtisserie française avec originalité : la madeleine façon baba, la forêt noire ou encore la tartelette au caramel – fruits secs. Cet hiver, la carte mettra également à l’honneur l’orange de façon novatrice avec par exemple la tartelette pamplemousse – orange, la tartelette orange meringuée, la barre chocolat – orange et la panacotta à l’orange.
Les prix (hors menus) vont de 2,60 € à 2,90 €.
Une offre variée pour le « plaisir de bien-manger »
L’atelier Papilles s’inscrit sur deux marchés : la boulangerie et la restauration gourmande hors domicile. Les clients peuvent ainsi profiter d’un instant de plaisir autour du bien-manger, quel que soit le moment de la journée. L’enseigne s’attache à proposer des produits et des recettes savoureuses, à des prix accessibles à tous. Porté avec passion par son fondateur Guillaume Lopez-Marcoux, maître boulanger de métier, le réseau est désormais fort de 29 magasins en France. Il se différencie avec des approvisionnements responsables, comme la farine blanche T65 certifiée Agri-Éthique. L’offre variée de restauration boulangère ainsi que les nombreuses références de boulangerie (pains, viennoiseries, pâtisseries, etc.) séduisent toute la famille et tous les budgets. Qualité, proximité, audace et transparence sont les maîtres-mots de chacun des points de vente.
