Recette

© Julien Mota

Poisson mousse de Pâques

Temps de préparation : 10 minutes

Recette pour : 6 personnes

Ingrédients

  • 100 g de mousse au chocolat Marie Morin
  • 3 oeufs
  • 15 g poudre d’amande
  • 75 g sucre
  • 70 g beurre demi-sel

 

 

Préparation

  • Mélanger les œufs entiers avec le sucre quelques minutes.
  • Ajouter la poudre d’amandes et le beurre préalablement fondu à la préparation.
  • Ajouter la mousse au chocolat à l’ancienne Marie Morin et mélanger le tout.
  • Beurrer un moule de forme ronde et verser la préparation avant d’enfourner à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes.
  • Laisser refroidir le gâteau avant de saupoudrer de poudre de cacao.

 

Dressage :

  • Découper une part du gâteau (un 6ème) pour faire la forme du poisson. Ajouter quelques rondelles de fruits pour décorer (kiwi, pomme, banane, selon vos goûts).
  • Former l’œil du poisson avec un peu de mousse au chocolat !