Recette

© Julien Mota

Liégeois au café de Colombie Et ses fingers au chocolat

Temps de préparation : 15 minutes

Recette pour : 8 personnes

Ingrédients

  • 8 Liégeois au café de Colombie Marie Morin
  • 50 g de sucre
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 150 g de farine
  • 200 g de chocolat noir 60%

 

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger le beurre, la farine et le sucre à l’aide d’un batteur.
  • Pétrir la pâte avec les mains jusqu’à former une boule.
  • Sur un plan de travail propre, former des rouleaux de pâte d’1 cm de largeur et de 10 cm de longueur.
  • Déposer les rouleaux de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner à 180°C pendant 15 minutes.
  • Faire fondre le chocolat concassé au bain-marie.
  • Une fois cuits, tremper les fingers de chaque côté dans le chocolat fondu.
  • Laisser refroidir les fingers environ 10 minutes au réfrigérateur avant de les servir.

L’Astuce Gourmande :

Accompagner les fingers d’un Liégeois au café de Colombie Marie Morin !

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