Recette

Focaccia fromagère aux saveurs d’automne

Temps de préparation : 5 minutes

Recette pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 1 focaccia Lanterna® stracchino
  • 140 g de fromage de chèvre en bûche
  • 50 g de miel
  • 80 g de marrons ou châtaignes
  • 20 g de noisettes
  • 10 g de baies de Goji

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Couper des rondelles de fromages de chèvre (bûchette, rocamadour…).
  • Répartir le fromage de chèvre de façon homogène sur la focaccia puis ajouter le miel de votre choix : acacia, fleurs sauvages, châtaignier, eucalyptus…
  • Cuire la focaccia au four pendant 7 – 8 minutes à 200°C jusqu’à ce que le fromage fonde.
  • Ajouter les éclats de noisettes ainsi que les brisures de châtaignes (ou de marrons).
  • Enfin, décorer de baies de Goji ou de cranberries pour plus de gourmandise.

L’idée du Chef :

Accompagner cette focaccia fromagère d’une salade de mâche ou bien de roquette avec du vinaigre balsamique ! Buon appetito !

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