A l’occasion du SIRHA qui se tiendra du 26 au 30 janvier 2019 à Lyon, POULE et TOQUE, nouvelle marque dédiée à la restauration, lancée par SBV en septembre 2018, présentera ses innovations Panés. Cette gamme complète s’invite à tous les moments de consommation : en coeur de repas, sur le pouce ou en consommation nomade. Stars des menus enfants ou succès des planches apéritives, les panés séduisent tous les convives. La gamme proposée par POULE et TOQUE se compose entre autres d’un Cordon Bleu de Poulet Premium, de Panés Veggies et de Fondants aux fromages. Made in France, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, ces références sont à découvrir sur le Stand POULE et TOQUE 2.2H108.
Le Cordon Bleu de Poulet : l’Authentique
POULE et TOQUE innove en proposant un Cordon Bleu de P
oulet qui séduit par sa portion généreuse (150 gr). Il est composé d’une véritable escalope de filet de poulet anatomique, d’une belle tranche de bacon de dinde fumé au bois de hêtre, d’un fromage fondu à l’emmental aux notes fruités et d’une panure dorée extra croustillante, le tout soigneusement plié à la main. Cette recette traditionnelle, revisitée avec des ingrédients nobles, est garantie sans huile de palme, volaille 100%française, et made in France, fabriquée par la Société Bretonne de Volaille dans ses ateliers à St Jean Brevelay (56).
Conditionnement : barquette de 6 pièces, sous atmosphère protectrice
Colisage : 4
Les Panés Veggies
La gamme de panés veggies POULE et TOQUE répond à une demande de variété et gourmandise ! Pour les restaurateurs, elle est la réponse à la demande «Veggie» d’un nombre croissant de consommateurs, flexitariens, de végétariens ou vegans. Composée d’un Burger et de Ball’s Veggies, cette offre s’inscrit dans une vraie tendance de fond : 46% des français souhaitent que les restaurants proposent 1 ou 2 plats «Veggies» à leur carte.
Burger Veggie
En format burger pour des repas gourmands, il est composé de légumes et est enrobé d’une belle chapelure aux céréales : avoine, blé seigle, et orge.
Surgelé Conditionnement : sachet 1 kg (8 burgers, portion 120gr) Colisage : 5
Les Ball’s Veggie
Un format bille à base de légumes enrobé d’une belle chapelure aux céréales (avoine, blé seigle, et orge), idéal pour les planches apéritives ou en salade.
Surgelé Conditionnement : sachet 1 kg (83 ball’s, portion 12gr) Colisage : 6
Les fondants aux fromages
Le marché du fromage à vent en poupe ! Les français sont les plus gros consommateurs de fromage; ils en consomment 26 kg par an et par personne ! POULE et TOQUE propose ainsi les fondants aux fromages. Cette offre est idéale pour la restauration nomade, à croquer ou à dipper dans une sauce , mais aussi en restauration à table en accompagnement d’une salade , en planches apéritives ou en alternative à d’autres protéines animales.
Le bâtonnet Mozzarella
Des batônnets de Mozzarella panés enrobés d’une panure aux herbes croustillante qui renferme de la mozzarella fondante. Un format ludique qui plait à tous !
Surgelé Conditionnement : sachet 1 kg (50 bâtonnets, portion 20gr) Colisage : 5
Les Ball’s Emmental
Un format bille au cœur d’emmental fondu (le fromage le plus consommé en France), enrobé d’une chapelure extra-croustillante et gratinée.
Surgelé Conditionnement : sachet 1 kg (100 ball’s, portion 10 gr) Colisage : 6
Les Palets de Chèvre
Des palets au bon goût de chèvre légèrement fondants, enrobés d’une chapelure croustillante aux céréales : avoine, blé seigle, et orge.
Surgelé Conditionnement : sachet 1 kg (50 palets, portion 20 gr) Colisage : 6
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