Paulic Meunerie, Groupe familial spécialisé dans les farines de haute qualité, bien connu des boulangers-pâtissiers, des crêpiers, des industriels et du rayon boulangerie-pâtisserie en grande distribution, amorce un virage au rayon épicerie. En 2020, l’entreprise a presque doublé son chiffre d’affaires sur ce rayon par rapport à 2019, élargissant ainsi sa visibilité et ses contacts auprès des distributeurs. Une opportunité que Paulic Meunerie compte bien mettre à profit pour accélérer ses référencements nationaux. Elle a, dans cette perspective, investi dans une ensacheuse petits volumes et opéré une refonte complète de sa marque de farine grand public Harpe Noire.
Les ventes de farines ont en effet explosé pendant le premier confinement en grande distribution. Paulic Meunerie, comme beaucoup de meuniers français, a du faire face à une problématique logistique : produisant peu de petits conditionnements et n’étant donc pas équipé, il a fallu ensacher à la main près de 400 tonnes de farine sur cette période. Si le développement des gammes grand public était déjà prévu, cet événement est venu précipiter les choses.
Le meunier breton a donc investi ; ce qui lui offre aujourd’hui la possibilité de répondre à la demande des distributeurs en matière de petits formats (500 g et 1 kg). Favorisant les circuits courts, ses farines sont uniquement issues de blé français voire bretons. La marque Harpe Noire, qui propose de la farine de froment et de la farine de blé noir, était jusqu’ici assez confidentielle et peu présente en grande distribution. Elle a été complètement repensée et relookée avec un nouveau logo, des packs résolument plus modernes et colorés afin de s’assurer une belle visibilité en rayon.
La Harpe Noire se décline en 3 références de farine de froment
- La Farine de Froment T55 origine France
- La Farine de Froment T55 labellisée Agricuture Biologique origine France
- La Farine de Froment T55 origine Bretagne
Et 4 références de farine de blé noir
- La Farine de Blé noir origine France
- La Farine de Blé noir labellisée Agricuture Biologique origine France
- La Farine de Blé noir IGP Bretagne
- La Farine de Blé noir IGP Bretagne labellisée Agriculture Biologique
Aurélien LUCAS, Directeur commercial de Paulic Meunerie, déclare: « Avec cette refonte complète, nous souhaitons dynamiser Harpe Noire, marque dédiée aux farines traditionnelles de haute qualité en grande distribution. Elle vient en complément de nos marques de farines plus innovantes et différenciantes telles que Qualista® et « Merci les algues ! ». Paulic Meunerie souhaite apporter de la valeur ajoutée au rayon farine, en offrant plus de garanties et de naturalité au consommateur. Par ailleurs, l’acquisition de notre nouvelle ligne de conditionnement nous a permis de signer de nombreux référencements car nous sommes en mesure de livrer de grandes quantités dans des délais plus courts. » www.paulicmeunerie.com
Poids unitaire : 1 kg pour toutes les références et 500 g pour les références blé noir IGP et IGP Bio
Conditionnement : 10 unités / colis
Contact commercial GMS : contact@paulic.bzh
