À l’occasion du SIRHA qui se tiendra du 26 au 30 janvier 2019, Amand Traiteur, une marque du Groupe POPY, présentera ses nouveautés Printemps/Été. Le créateur et fabricant de terrines de poisson et salades traiteur exposera notamment trois références de cette gamme aux notes fraîches et printanières, que les professionnels de la restauration commerciale et collective pourront découvrir sur le stand du Groupe POPY 2-1E56.
La Terrine de Saumon Fraîcheur Menthe
Parmi les nouveautés Amand Traiteur, la Terrine de Saumon Fraîcheur Menthe se distingue par une recette légère et raffinée. Comme pour toutes les terrines de poisson de la marque, le saumon est ici cuisiné avec un fumet de poisson maison savoureux, élaboré par les équipes Amand Traiteur. Délicatement réhaussée par de la menthe, cette recette offre une entrée toute en fraîcheur, parfaite pour la saison printanière.
PCB de 3 pièces | Poids unité : 0,95 kg ou 1,5 kg
La Salade de Mais, Haricots rouges, Concombres facon Mexicaine
Spécialiste des salades traiteur, la marque présente une nouvelle référence aux accents mexicains. Idéale pour une entrée fraîche et colorée, cette recette riche en légumes, se compose de mais, de haricots rouges et de concombres. Cette salade légère et savoureuse apporte un nouveau souffle aux buffets froids et aux entrées en répondant aux exigences des consommateurs en quête de qualité et de fraîcheur.
PCB de 1 pièce | Poids unité : 2 kg
Le Clafoutis Tomates Anchois
Inspiré de l’univers sucré, le Clafoutis d’Amand Traiteur se présente sous la forme d’un gâteau à découper. Élaborée à partir d’anchois et de tomates, cette recette gourmande et généreuse offre des saveurs aux accents ensoleillés, ainsi qu’une texture moelleuse. Riche en protéines, la chair fine de l’anchois et son goût typé se marient parfaitement à la tomate, qui apporte une touche colorée à l’ensemble.
PCB de 2 pièces | Poids unité : 720 gr