Amand Traiteur, annonce l’arrivée du soleil dans les assiettes, en clin d’œil à la coupe du monde de football, avec sa nouvelle Terrine Brésilienne : pour une entrée estivale et un voyage au cœur du Brésil !
C’est en partenariat avec Michel Bruneau (ancien chef de la Bourride à Caen, 2 étoiles au Guide Michelin), qu’Amand Traiteur confectionne ses recettes inventives.
Cette terrine d’inspiration latine, au visuel appétissant et haut en couleurs, se compose de saveurs originales. Élaborée en cuisson sous vide, à partir d’encornets, de poivrons rouges, maïs, patates douces et cœur de palmier, cette terrine offre une texture généreuse : à la fois croquante et fondante. On apprécie également la touche d’exotisme relevée par les saveurs de la noix de coco.
La Terrine Brésilienne peut être dégustée froide ou tiède, en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une sauce ou d’un mesclun de jeunes pousses.
