Communiqués de presse

Marie Morin Professionnel étoffe sa gamme de desserts en poche avec la pâte à moelleux chocolat

À l’occasion du Sirha qui se tiendra du 19 au 23 janvier 2023, Marie Morin présentera aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche – sur le stand 3C30 – ses gammes de desserts frais inspirés de recettes familiales. L’entreprise bretonne y exposera notamment sa gamme de desserts en poche prêts à l’emploi, étoffée d’une nouvelle recette : la pâte à moelleux chocolat noir.

 

 

Parce que la facilité et la rapidité de mise en œuvre sont primordiales pour les professionnels, Marie Morin leur propose un nouvel appareil pour moelleux au chocolat noir présenté sous la forme d’une poche de 1,8 kg. Ce format très pratique offre la possibilité de réaliser en un tour de main environ 15 à 30 portions prêtes à cuire. Cette nouveauté permet de réaliser simplement et rapidement des moelleux, des fondants ou encore des brookies dignes de pâtisseries faites maison.

 

Les chefs, les traiteurs et les artisans boulangers-pâtissiers apprécieront sa recette simple et qualitative. Sans colorants ni conservateurs, la Pâte à Moelleux se compose d’ingrédients soigneusement sélectionnés comme du chocolat noir pur beurre de cacao, des œufs de poules élevées en plein air et du beurre salé. Parmi sa gamme de desserts en poche, Marie Morin propose également deux recettes intégrant des produits Bleu-Blanc-Cœur :

 

 

 

La Crème au chocolat noir, incontournable pour la réalisation de liégeois, tartelettes au chocolat. Cette crème onctueuse est confectionnée avec du chocolat pur beurre de cacao et du lait Bleu-Blanc-Cœur collecté en Bretagne.

 

 

 

 

Le Riz au lait nature, idéal pour réaliser verrines et entremets, est préparé à partir de riz rond de Camargue et de lait Bleu-Blanc-Cœur collecté en Bretagne.

 

 

 

Infos Produits :

Poids unitaire : 1,8 kg – Colisage de 2 poches – DLC garantie à réception : 16 jours ou 21 jours selon les recettes

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