Si le Bella Rosé (ou champignon de Paris brun) s’apprécie à tout moment et qu’il offre, 
été comme hiver, de multiples occasions de le déguster, il s’impose aussi comme LE champignon de Noël ! Les gourmands l’apprécient pour sa texture plus ferme et sa saveur boisée, plus prononcée que le champignon de Paris.
Cultivé en France, sans pesticide par LOU, une entreprise familiale, le Bella Rosé a tout d’un grand ! Cru ou cuit, entier ou émincé, le Bella Rosé laisse libre court à des recettes festives créatives et originales ! En accompagnement des volailles, il se révèle fin et élégant. Dégusté comme un macaron, il saura surprendre en apéritif par son côté raffiné et convivial.
Le Bella Rosé comme un Macaron
Le Macaron Veggie
Pour 6 macarons :
12 Bella Rosés
4 CS de Ricotta
Coriandre
1 Citron jaune
Sel et Poivre
Mélanger la Ricotta, la coriandre , le jus de citron et le zeste du citron. Saler et poivrer.
Remplir les champignons et les refermer en macaron.
Servir frais en apéritif.
Le Macaron du Sud-Ouest
Pour 6 macarons :
12 Bella Rosés
1 échalotte
4 CC de Tomates Séchées
6 tranches de magret de canard fumé
Piment d’Espelette
Faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile l’échalote et les tomatés séchées finement coupées. Réserver. Couper les tranches de magret en 2. Remplir les champignons, en alternant magret et tomates séchées. Refermer en macaron.
Servir frais en apéritif.
Bella Rosé Emincé – Le Champignon de Noël
Barquette de 200 gr
PVC : 2 €
Bella Rosé – Le Champignon de Noël
Barquette de 250 gr
PVC : 1,49 €
Disponibles au rayon Fruits et Légumes des Grandes et Moyennes Surfaces
