La coopérative Sicoly-Sicodis®, spécialiste des fruits et légumes transformés, présente la purée de carottes surgelée.
La carotte, légume aux saveurs douces et sucrées, riche en carotène, antioxydants et vitamines A, C et E revient en force et rentre dans la composition d’une grande variété de préparations sucrées comme salées (soupes, purées, desserts,cocktails et smoothies).
La purée Sicoly,100 % naturelle, s’adapte parfaitement aux besoins des restaurateurs, pâtissiers, industriels de l’agroalimentaire et barmen. Pensé pour eux, ce produit savoureux, naturel et pratique, offre une belle couleur orangée et un goût authentique de carottes fraîches, disponible toute l’année.
Desserts originaux :
La purée de carottes Sicoly® constitue une base idéale pour la réalisation, en toute simplicité, de nombreuses recettes, telles que le célèbre « carrot cake ». Sa parfaite homogénéité permet d’obtenir un gâteau au moelleux exceptionnel.
Smoothies ou cocktails ACE vitaminés :
Boissons tendances par excellence, les smoothies remportent un incroyable succès depuis quelques années.
Le principe de fabrication est très simple, il suffit de mixer une ou plusieurs purées de fruits Sicoly®, en y ajoutant, au choix, un yaourt, de la crème ou de la glace pilée.
Au delà des qualités gustatives et nutritives des purées de légumes, les barquettes prêtes à l’emploi se révèlent très pratiques, un gain de temps considérable et sans perte de matière.
Sensible aux problématiques de Nutrition Santé, Sicoly réalise cette purée de légumes, sans adjonction de sucre ni de sel. De plus, la saveur du légume est totalement préservée et naturelle, puisque les recettes ne comportent ni conservateur et ni colorant.
Celle-ci permet également de favoriser la consommation de légumes comme le recommande vivement le PNNS.
La purée de carotte vient compléter l’assortiment « culinaire » existant, composé de cinq parfums vendus en barquette de 1 kg ou en seau de 22 kg : Betterave, Églantine, Poivron rouge, Potiron et Tomate.
Conditionnement :
Barquette 1 kg : Églantine et potiron
Barquette 1 kg et seau 22 kg : carotte, betterave, poivron rouge et tomate
Durée de conservation :
2 ans au congélateur à – 20°C.
7 jours au réfrigérateur dans un emballage fermé.
Disponible chez les distributeurs
Renseignements commerciaux au : 04 78 48 30 61
