À travers le monde, les eaux douces et salées comptent près de 160 types de crevettes différents. Sur le comptoir des poissonniers, c’est l’incontournable « Vannamei » qui est majoritairement proposée. De plus en plus, les professionnels souhaitent néanmoins élargir leur offre et proposer des alternatives d’exception avec des crevettes très qualitatives, pour séduire les consommateurs.
KRUSTANORD, qui fait partie du groupe NUEVA PESCANOVA, a l’avantage d’avoir un accès direct et intégré à ses filières de pêche et d’élevage, ainsi que 40 ans de savoir-faire en tant que « Maître cuiseur ». C’est cette maîtrise parfaite du produit, en amont comme en aval, qui lui permet de proposer des crevettes d’une traçabilité et d’une qualité irréprochables.
KRUSTANORD propose des produits rigoureusement sélectionnés, cuits en France, sans ajout de colorants, ni conservateurs et notamment une gamme de « grands crus » de crevettes, composée de 3 références d’exception :
• La Crevette du MozambiqueSauvage, elle est pêchée dans l’océan Indien et se pare d’une belle couleur orangée. En bouche, elle est ferme, juteuse et offre des saveurs à la fois puissantes et iodées. Délicat, son goût est une merveille de subtilité.KRUSTANORD propose la crevette du Mozambique entière et cuite, dans différents calibres (de 30/40 à 80/100 pièces/kg).
• La Crevette de TanzanieElue « Saveur de l’Année 2016 » par les consommateurs, la crevette de Tanzanie, bien rouge et ferme en bouche, offre une expérience gustative unique avec des saveurs rondes et délicates. KRUSTANORD est le distributeur exclusif français de cette crevette d’exception, élevée dans les meilleures fermes de Tanzanie.Proposée entière et cuite, elle est déclinée dans de nombreux calibres (de 10/20 à 80/100 pièces/kg).
• La Crevette du NigeriaPêchée sur les côtes d’Afrique de l’Ouest, cette crevette sauvage se distingue par sa robe rouge striée et son impressionnant calibre (U/10, U/15, 10/20). Elle séduit les fins palets par ses saveurs douces et sucrées, ainsi que par sa texture ferme.
Ces crevettes d’exception, proposées par KRUSTANORD entières, cuites ou crues, permettent aux professionnels de se différencier et apportent une plus-value à leur offre de produits de la mer.
