Après un bel accueil à son lancement, en décrochant notamment le Grand Prix de l’Innovation du SIRHA, CUISI’NAT poursuit sa « success-story » en lançant deux nouvelles références de glacis : le glacis de champignons et la réduction de vin rouge. Ces nouveautés, au goût 100% naturel, viennent sublimer les créations des professionnels et s’ajouter aux 10 références déjà existantes. La marque vannetaise en profite également pour relooker son site internet, avec un design plus moderne et ergonomique.
1 Glacis = 1000 idées
Les Glacis sont des réductions de jus de légumes, 100% naturels, fabriqués à base de légumes origine France. Ils sont sans aucun additif, aucun conservateur ni exhausteur de goût et conservent la plupart de leurs nutriments (licopène, béta-carotène, vitamine C…). Ils permettent, en un tour de main, de colorer, aromatiser, mijoter ou relever tous types de préparations, chaudes ou froides, sucrées ou salées. À destination de tous les métiers de bouche, les glacis CUISI’NAT donnent du relief aux créations des professionnels. En sauce, en émulsion, en marinade pour les viandes et poissons, en composition de pains spéciaux ou de pâtes à tartes salées ou sucrées, les glacis et la réduction de vin rouge offrent 1000 idées. Ils remplacent aisément les fonds et bouillons de légumes et s’intègrent parfaitement à des entremets, crèmes et mousses fruitées.
Une solution naturelle et économique
CUISI’NAT, c’est aussi une solution économique : grâce à un faible taux d’incorporation (entre 1% et 2,5%), seules quelques gouttes suffisent à colorer et donner du goût. Cette puissance permet de réduire considérablement le coût matière, mais également le temps de préparation et les coûts d’énergie pour les cuissons.
Conseils et recettes sur le nouveau site
Profitant du lancement des deux nouveautés, le glacis de champignons et la réduction de vin rouge, CUISI’NAT a entièrement repensé son site internet. De nouvelles recettes, des vidéos et des conseils d’utilisation viennent compléter le site, au design rafraîchi, plus fluide et ergonomique. Ce nouveau site permet également de demander des échantillons en quelques clics, pour plus de simplicité.
