Croc’Frais, leader de l’olive en barquette au rayon Fruits & Légumes avec 48,8% de PDM*, innove avec trois nouvelles références d’olives dénoyautées : un segment porteur qui représente à lui seul 66,7% du chiffre d’affaires des olives*.
Le marché de l’olive aux rayons Fruits & Légumes et Traiteur est très dynamique et en progression de 15% en valeur*, contrairement aux olives du rayon épicerie en recul de 7,3%**. Fort de ses 36% de PDM en valeur sur l’olive dénoyautée*, Croc’Frais dynamise ce segment porteur avec trois nouvelles références :
Les Olives dénoyautées à l’Ail
Spécialiste de l’olive marinée de grande qualité depuis 1998, Croc’Frais décline l’une de ses recettes « best-sellers » en version dénoyautée : l’olive verte de Grèce à l’Ail, avec sa touche de romarin et de thym. Toujours aussi charnue et généreuse, elle invite à une consommation conviviale autour de l’apéritif. Elle est appréciée pour sa fermeté et le bon goût délicatement aillé de sa marinade. Comme toutes les olives Croc’Frais, elles sont marinées dans de l’huile de colza afin d’en exalter toutes les saveurs. Cette nouvelle référence est proposée en barquette de 200 g : format référent du marché représentant 41% des volumes* des ventes en rayon.
Olives dénoyautées à l’Ail Croc’Frais – Poids : 200g / DLC : 90 jours / PCB : 12 / PMC : 2,89
Deux références d’olives nature pour l’apéritif ou pour cuisiner
Croc’Frais invite à de nouveaux usages en proposant des olives vertes nature, origine Grèce et des olives noires nature « à la grecque ». Une olive noire est dite préparée « à la grecque » lorsque, cueillie à maturité,
elle est additionnée à du sel puis remuée régulièrement pendant un mois. Ce procédé naturel et traditionnel lui fait perdre son amertume, lui donne un aspect fripé et lui confère tout son caractère et ce goût typé,
subtilement salé. Les olives nature Croc’Frais peuvent être dégustées telles quelles à l’apéritif, agrémentées d’épices et herbes fraîches ou bien incorporées dans diverses recettes.
Pour une meilleure compréhension d’usage, Croc’Frais a ajouté sur ses barquettes la mention «Idéales en cuisine ».
Contrairement aux olives en bocaux pasteurisés, les olives Croc’Frais – au calibre généreux – ne subissent aucun traitement thermique et ne trempent pas dans un bain de saumure. Elles offrent ainsi une texture croquante, un goût authentique sans aucun additifs, ni exhausteurs de goût, ni conservateurs ajoutés. Elles répondent aux attentes
des consommateurs en quête de goût et de naturalité.
Enfin, toutes les barquettes d’olives Croc’Frais sont 100 % recyclables et l’entreprise est labellisée PME+: le label des entreprises françaises engagées pour l’humain, l’emploi et l’environnement.
