Implantée à Lamballe depuis 30 ans, Crêperie Jarnoux (CA 13 M€) est leader sur le marché des crêpes de froment et des galettes de blé noir en grande distribution. La PME bretonne s’engage dès cet automne à redynamiser le rayon avec une meilleure visibilité doublement innovante tant en packaging qu’en recettes.
L’innovation majeure : un Packaging refermable
Après plusieurs études consommateurs et en réponse à leurs attentes, Crêperie Bernard Jarnoux présente un nouveau concept d’emballage refermable très pratique, qui évite le dessèchement de la galette ou de la crêpe après ouverture.
Crêperie Jarnoux ne s’arrête pas là et propose d’autres innovations : segmentation de la gamme, présentation verticale, large photo, parfaite visibilité du produit au verso, idées recettes et conseils de remise en oeuvre.
Une innovation avec une segmentation recette pour recruter de nouveaux consommateurs :
– Les galettes de Blé noir (x4) : une farine pur blé noir français avec du sel de Guérande. Idéales pour les inconditionnels de la galette traditionnelle de Bretagne.
– Les galettes de blé noir – froment (x4) : Réalisées avec un mélange de farines de blé noir et de froment. Plus claires et onctueuses, elles sont les alliées de tous ceux qui préfèrent un goût plus doux et qui souhaitent satisfaire aussi le palais des enfants.
– Les crêpes en cuisine (x6) : Réalisées avec une farine de froment. Souples et moelleuses, elles sont utilisées comme aide-culinaire pour des préparations salées de l’apéritif au plat principal.
– Les crêpes gourmandes (x4) : fondantes et gourmandes, elles sont fabriquées avec du vrai beurre et de la vanille Bourbon de Madagascar.
Côté communication
Dans un élan de modernisme et de dynamisme, le maître crêpier arbore également une nouvelle identité visuelle avec
un logo plus actuel, tout en véhiculant son savoir-faire traditionnel.
Le nouveau site Internet fait également peau neuve avec de nouvelles rubriques : recettes, vidéo, trucs & astuces et relais jeux.
Enfin, l’adhésion à « Produit en Bretagne » depuis octobre 2013, vient cautionner l’ancrage de Crêperie Jarnoux dans sa région.
Fiche d’identité Crêperie Jarnoux :
– Créée en 1982
– CA 13 M€
– Effectif : 90 collaborateurs
– 3000 tonnes / an
Coordonnées de l’entreprise :
E-mail : contact@creperie-jarnoux.com
Site Internet : www.creperie-jarnoux.com
Christine Derepas derepas@creperie-jarnoux.com
