Fort de son expérience et de son savoir-faire de pièces cocktails, Traiteur de Paris revisite un grand classique de la gastronomie française, la quiche, dans un assortiment de mini pièces avec cinq recettes inédites 100% végétariennes, idéal pour les réceptions, buffets dînatoires et offres apéritives.
Sur un marché en pleine évolution, le cocktail salé chaud s’est fait une place de choix et continue de progresser chaque année. En parallèle, l’offre végétarienne, de plus en plus plébiscitée par les clients représenterait désormais entre 15 et 20% de l’offre traiteur. Pour répondre à leurs attentes et celles de leurs clients, le fabricant de produits surgelés premium, Traiteur de Paris, lance à partir de mars 2025, un nouvel assortiment de 75 Mini-Quiches 100% végétariennes.
Cette sélection se décline en 5 recettes tendance et complémentaires offrant une diversité de saveurs : Champignon, moutarde à l’ancienne et estragon – Carotte, chèvre et miel – Duo de poivrons – Houmous et figue- Feta, courgette et pesto.
Les Mini-Quiches Végétariennes sont conçues pour les professionnels de la restauration en quête de solutions pratiques pour leurs buffets, cocktails et offres apéritives. Prêtes à l’emploi, elles se réchauffent directement dans leur plateau adapté à la cuisson, assurant un démoulage facile ainsi qu’un service fluide et efficace. Leur format permet une prise en main aisée et une dégustation sans miette lors de réceptions. Leur conditionnement en trois plateaux de 25 pièces, assure une gestion flexible des quantités pour s’adapter à tous types d’événements.
Préparation : retirer le film plastique et réchauffer au four avec le moule pendant 15 min à 180°C
Conditionnement : 75 pièces de 18 g (1,350 kg) – 3 plateaux de 25 pièces
Dimensions : 291 x 257 x 94 cm
*Source : Étude « Éclairage client sur le segment cocktail en France » réalisée pour Traiteur de Paris par le cabinet Latéral Marketing
www.traiteurdeparis.fr
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