Ce lundi 2 octobre 2023 débute officiellement la campagne de pêche à la coquille Saint-Jacques en baie de Saint-Brieuc. Elle prendra fin au printemps 2024. Après cinq mois de trêve durant lesquels les coquilles ont pu se reproduire cette année, l’activité démarre directement dans le secteur principal du gisement de la baie de Saint-Brieuc.
Cette période de pêche autorisée permet un repos biologique de l’espèce et ne nuit pas à la saison de la reproduction. En effet, c’est au printemps que se développe l’organe reproducteur de la coquille Saint-Jacques, le corail. À la fin de la période de reproduction, le corail disparaît naturellement. La coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc n’est pas pêchée pendant la période de reproduction, lui permettant ainsi de se renouveler et de grandir. Cette saisonnalité marquée de la pêche à la coquille Saint-Jacques en baie de Saint-Brieuc forge sa différence.
La noix est ainsi blanche et sans corail. Une fois en mer, non loin des côtes, les 238 navires détenteurs de la licence de pêche ne disposent alors que de 45 minutes deux fois par semaine, les lundis et mercredis d’octobre à mai pour immerger leur drague et capturer les coquilles Saint-Jacques.
Et pour être certain que tous respectent les règles, les pêcheurs financent eux-mêmes par exemple, la surveillance par avion de la zone de pêche. Toujours dans l’objectif de préserver la ressource, toutes les coquilles sont triées manuellement sur le bateau et celles inférieures à 10,2 cm directement remises en mer. C’est la garantie d’assurer la santé du gisement naturel et son renouvellement annuel.
Enfin, cette nouvelle campagne sera marquée par l’arrivée sur les étals des noix de coquille Saint-Jacques identifiées sous l’éco-label MSC, gage de pêche responsable et durable.
