Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : 1/3
Difficulté : 2/3
Ingrédients (Pour 8 samoussas par personne)
1 barquette de 250 g de Champignons de Paris LOU Les Indispensables • 8 feuilles de brick • 250 g de bœuf haché • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire • Quelques brins de coriandre fraîche • Sel • Poivre • 4 cuillères à soupe de miel • 4 cuillères à soupe d’eau • 4 cuillères à soupe de sauce soja
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C
- Hachez grossièrement les Champignons LOU Les indispensables et ciselez la coriandre.
- Mélangez les champignons, le boeuf haché, la coriandre, la sauce Worcestershire et l’huile d’olive dans un saladier. Salez et poivrez.
- Coupez, à l’aide de ciseaux, les feuilles de brick en 4 bandelettes.
Déposez une cuillère à soupe de farce sur le coin gauche inférieur de la bandelette de feuille de brick, puis repliez le coin sur la garniture afin d’obtenir un triangle. Pliez à nouveau autant de fois que nécessaire, jusqu’à ne plus pouvoir le faire. S’il vous reste un petit bout de bandelette en fin de pliage, découpez-le aux ciseaux. Renouvelez l’opération avec les autres bandelettes, jusqu’à épuisement des ingrédients. Humectez les samoussas avec un peu d’huile pour les maintenir fermés si nécessaire.
- Déposez les sa moussas sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10 minutes à 200°C. Retournez-les à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, mélangez dans un bol, le miel, l’eau et la sauce soja.
- Servez les samoussas chauds, accompagnés de la sauce et d’une salade verte.
ASTUCE LOU : Pour une version plus originale, remplacez le bœuf haché par du confit de canard effiloché, et la coriandre par du persil et de l’ail haché.
