Temps de préparation : 20 min
Ingrédients pour 1 Mille-feuilles (environ 6 personnes) :
– 1 gâteau Le Gourmand Chocolat KER CADÉLAC©
– 250 g de mascarpone
– 25 cl de crème fraîche liquide 30% de MG (bien froide)
– 50 g de sucre glace
– ½ cuillère à café de poudre de vanille
– 13 framboises
– 1 sachet de pépites de chocolat blanc rose
– 1 zeste de citron vert
– 1 sachet de mini meringues blanches
Matériel :
– 1 poche à douille
Préparation :
– Couper 2 tranches dans la longueur du gâteau Le Gourmand Chocolat KER CADÉLAC©, de 1,5 cm d’épaisseur et de 15 cm de long environ.
– À l’aide d’un batteur, monter d’abord la crème fraîche liquide en chantilly, puis incorporer petit à petit le mascarpone, la poudre de vanille et le sucre glace, tout en continuant à fouetter.
– Remplir une poche à douille avec la chantilly obtenue.
– Recouvrir la première tranche de gâteau Le Gourmand Chocolat en pochant des points de crème, alternés avec des framboises.
– Mettre une deuxième tranche de gâteau Le Gourmand Chocolat KER CADÉLAC© par-dessus.
– Recouvrir à nouveau avec des points de crème.
– Décorer avec des mini meringues, des pépites de chocolat rose et des framboises.
– Saupoudrer de zestes de citron vert
Astuce : Ce mille-feuilles à partager peut être décliné en version individuelle, en coupant des tranches plus petites !
© : A POINT STUDIO POUR KER CADELAC
