Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Ingrédients

– 1 Quatre-Quarts BIO 200 g Pur Beurre Ker Cadélac

– 4 pommes vertes Granny smith BIO

– 1 sachet de noix BIO

– 1 bûche de chèvre BIO

– 1 barquette de graines germées de poireaux BIO

– 1 barquette de graines germées de betteraves BIO

– 2 citrons verts BIO

– Huile d’olive

– Vinaigre de framboises

– Herbes de Provence, sel, poivre

Préparation

– Découpez les pommes nettoyées en petits dés puis faites-les mariner dans le jus des citrons verts, quatre cuillères à soupe d’huile d’olive,

des herbes de Provence, du sel et du poivre.

– Dans une casserole, saisissez les dés de Quatre-Quarts préalablement découpés (8 tranches environ), jusqu’à ce qu’ils soient dorés puis

réservez-les.

– Dans chaque bol à salade, disposez les graines germées, parsemez de dés de pommes et arrosez avec la marinade.

– Ajoutez des rondelles de chèvre, les noix, puis déposez les dés de Quatre-Quarts BIO.

– Avant de servir, versez un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de vinaigre de framboises.

Notre astuce : Pour un petit plus santé, parsemez des graines de lin sur votre salade… Elles sont délicieuses et riches en Oméga 3 !