Pour 10 Mookies environ
Temps de préparation : 10’
Temps de cuisson : 10 ’
Temps de pause : 30’
> 1 Mon Gâteau Chocolat et Pépites de 
chocolat KER CADELAC©
> 150 g de farine
> 90 g de sucre roux (ou cassonade)
> ½ sachet de levure chimique
> 1 pincé de sel
> 1 œuf
> 95 g de beurre mou
> 125 g de pépites de chocolat noir
Matériel :
– 1 emporte-pièce rond de 6-7 cm de diamètre
Préparation :
– Préchauffer le four à 180°C.
– Écraser le beurre mou et le sucre à la fourchette, puis ajouter l’œuf entier et mélanger.
– Incorporer la farine mélangée à la levure, le sel et les pépites de chocolat. Travailler cette pâte à la main pendant quelques minutes, puis former un boudin de pâte d’environ 6-7 cm de diamètre. Réserver au réfrigérateur 30 min.
– Pendant ce temps, à l’aide d’un emporte pièce rond de 6-7 cm de diamètre, tailler des cercles dans des parts de Mon Gâteau Chocolat et Pépites de Chocolat KER CADELAC©.
– Réaliser des disques de pâtes de 1 cm d’épaisseur environ.
– Les Disposer les sur les cercles de Mon Gâteau.
– Mettre les Mookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les enfourner à mi-hauteur, environ 10 minutes, pour un résultat moelleux à cœur.
– A déguster tiède !
Notre astuce : Déclinez les cookies avec des pépites de chocolat au lait, des pépites de chocolat blanc… ou mélangez les 3 !
