Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 15 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

• 300 gr de palets bretons
• 200 gr de pommes
• 400 gr de potimarron
• 2 cuillères à soupe de sucre de canne
• mélange de 4 épices

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Eplucher le potimarron, le couper en petits cubes et faire revenir dans la poêle avec le sucre de canne. Une fois bien caramélisé, laisser compoter et réserver.

Réitérer l’opération avec les pommes.

Mélanger la compotée de potimarron avec la compotée de pommes, ajouter les 4 épices. Remuer et répartir la préparation dans les ramequins.

Emietter généreusement les palets bretons sur les ramequin.

Enfourner à 180° pendant 10 minutes. Sortir du four, laisser refroidir et déguster tiède.

Notre astuce : remplacez le sucre de canne par du miel !