Pour 5 personnes
Temps de préparation : 15’
Temps de prise : 2h
> 20 Palets Bretons pur beurre KER CADELAC©
> 250 g de mascarpone
> 3 oeufs
> 50 g de sucre
> 1 sachet de sucre vanillé
> 10 cl de café expresso
Préparation :
– Séparer les jaunes et les blancs des œufs.
– Battre les 3 jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
– Ajouter le mascarpone, mélanger.
– Monter les blancs en neige et les incorporer à la crème mascarpone. Réserver.
– Faire tremper rapidement dans le café 10 Palets Bretons pur beurre KER CADELAC©.
– Dans les contenants, déposer 1 Palet Breton imbibé, recouvrir de crème mascarpone, déposer de nouveau 1 Palet imbibé au café, recouvrir à nouveau de crème.
– Finir en émiettant les Palets Bretons pur beurre KER CADELAC© restants sur le dessus des tiramisus.
– Les laisser au moins 2h au réfrigérateur avant dégustation.
Notre astuce : pour un tiramisu réussi, privilégiez des œufs extra frais, un mascarpone à température ambiante et des blancs en neige très fermes.
